Kurkuma – Das Gewürz als Heilmittel

Kurkuma: Wundermittel oder nur ein Hype?

Superfoods sind nach wie vor in aller Munde. Das Gewürz Kurkuma zählt dazu. Was die Wurzel für Eigenschaften hat und ob sie den Hype wirklich wert ist, erfahren Sie in diesem Beitrag.

Zur Pflanze

Kurkuma zählt zu den Ingwergewächsen. Die bis 1 m hohe und krautige Pflanze wächst hauptsächlich in Südostasien. Ihr Wurzelstock entwickelt knollenförmige Rhizome von intensiv gelb-oranger Farbe. Sie ist seit wenigen Jahren auch in der Schweiz erhältlich. Als Tropenpflanze liebt die Kurkuma eine hohe Luftfeuchtigkeit. Weiter sind Wärme und eher trockene Böden wichtig für sie. Bei uns gedeiht und blüht sie in Gewächshäusern oder Wintergärten.

Die Wirkung von Kurkuma

Die Wurzel enthält ätherische Öle und den Wirkstoff Curcumin, weshalb sie so gesund ist. Curcumin wirkt stark entzündungshemmend. Außerdem hat Curcumin eine  antioxidative und antibakterielle Wirkung.

Weitere Wirkungen auf unseren Körper:

• anregend auf den Gallenfluss
• knorpelprotektiv
• antimikrobiell
• antidepressiv
• senkt das Risiko für Gehirnerkrankungen
• beruhigt den Magen
• senkt das Risiko für Herzerkrankungen

Beliebte Produkte aus der City Apotheke

Es wird empfohlen, die folgenden Produkte über einen längeren Zeitraum regelmässig einzunehmen. Bei akuten entzündlichen Erkrankungen empfiehlt sich 1-2 mal täglich 1 Kapsel einzunehmen. Gerne beraten wir Sie zu diesen und weiteren Produkten in der City Apotheke.

Burgerstein Curcuma-Komplex Kapseln

Ernährung

Um einen gesundheitlichen Nutzen zu erzielen, braucht man keineswegs zwingend Curcumin als Nahrungsergänzung einzunehmen. Wirksam ist auch die häufige Anwendung von Kurkuma in der Küche. Beispielsweise durch das grosszügige Würzen von Gemüse-, Linsen- und Fleischgerichten. Süssspeisen lassen sich damit wunderbar ergänzen. Zudem kann man Lebensmittel gelb einfärben. Oder probieren Sie einen selbstgemachten Kurkuma-Latte. Schauen Sie sich hierzu das folgende Video an (Quelle: eatsmarter.de)

Kurkuma Tee

Mit dem Ingwergewächs lässt sich zudem ein köstlicherr Tee zubereiten. Denn durch das heiße Wasser werden die Inhaltsstoffe gelöst und können so über den Tee aufgenommen werden. Lesen Sie hier, wie Sie den gesunden Tee zubereiten können:

Rezept für Kurkuma-Tee

Zutaten

• 220 ml Wasser
• 1/2 TL Kurkuma
• 1/2 TL Honig
• 1 Spritzer Zitrone

Zubereitung

Für die Zubereitung einfach 1/2 Teelöffel Kurkuma mit 220 ml heißem Wasser aufgießen und ca. 5 Minuten ziehen lassen. Nach Geschmack mit einem Spritzer Zitrone und etwas Honig verfeinern.Unser Tipp: Der Tee sorgt für einen Frische-Kick und soll die Müdigkeit vertreiben.

Wann sollte man Kurkuma nicht einnehmen? 

Trotz der gesundheitsfördernden Wirkung kann die Einnahme von Kurkuma in einigen Fällen nicht empfehlenswert sein. Von der Einnahme der Wunderknolle in der Schwangerschaft wird abgeraten. Gleiches gilt für die Stillzeit. Zudem wird die Einnahme bei diagnostizierten Gallensteinen und Diabetes nicht empfohlen. Bei der Einnahme von anderen Medikamenten sollten Sie unbedingt Rücksprache mit Ihrem Arzt halten.

Ist es nun tatsächlich ein Superfood?

Da die Wunderknolle vielseitig einsetzbar ist und auch noch super schmeckt, wird sie dadurch bestimmt zum Superfood. Probieren Sie es einfach mal aus und überzeugen Sie sich selber!

Für Sie geschrieben von

Ines Jeitziner

PHARMA-ASSISTENTIN EFZ